Плодът и цветовете му - Диетолог в Сантандер

Плодовете са една от най-сочните храни, които имаме на една ръка разстояние. Сукулентен означава, според речника RAE: сочен, съществен, изискан, три прилагателни, които идеално се вписват в този дар на природата. Сочно, защото плодовете са пълни с вода; съществен, защото ни изпълва с полезни за тялото ни вещества и изящен, защото разнообразието от миризми и вкусове е наслада за сетивата ни.

Малко хора обаче му отреждат почетно място в диетата си, въпреки че знаят, че това е здравословна храна и пълна с витамини.

Изпълва ни с жизненост, защото е жива храна. Когато е в дървото, той диша, расте, абсорбира вещества от земята и във вътрешността му се извършват трансформации, той променя цвета си, миризмата и структурата си и създава захари, които правят вкуса му толкова вкусен.

Водата в плодовете не е каквато и да е вода, но тя е пълна с хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да живее. Тази вода изпълнява двойна функция: на излизане тя носи толкова важни елементи, колкото ензими, витамини, минерали, антиоксиданти и захари, до всички клетки и на връщане носи натрупаните токсини и отпадъци за тяхното елиминиране. Следователно, той не само подхранва, но и почиства.

---