Плодови зеленчуци Какви са те Какви видове има Как се засаждат
За да видите съдържанието на статията:
Какво представляват плодовите зеленчуци?
Според ООН за храните и земеделието, ФАО (2018), думата зеленчук много е полезно да се отнасят до храненето и позовавайки се на вътрешна терминология.
Въпреки това, храни, наречени като зеленчуци или зеленчуци включва плодове като домат и тиква, листа като манголд, корени като моркови и дори стъбла като целина и цветя като карфиол.
Видове плодови зеленчуци
Те се класифицират в плодовете Solanaceae, които са с форма на зрънце с кожа и плът; и в тиквички които са тези, които обикновено имат плътна консистенция на кожата и съдържат голямо количество вода.
В този смисъл, плодови зеленчуци са типизирани в следното:
Домати
Той е от храстовиден тип, Знам отглежда се ежегодно.
С много широка коренова система, ъглово стъбло и покрити с жлезисти косми, с редуващи се листа с големи крайни фолио и назъбени ръбове, плодовете му са с форма на зрънце в червено, зелено или жълто.
Това е един от най-консумираните зеленчуци, тъй като осигурява витамини А и С във високи количества и минерали, главно калий. Освен това, от имат различни кулинарни приложения, важно е за храната.
Пипер
Той е тревист тип, отглежда се ежегодно.
С дълбок, корен, изправено стъбло и цели листа, обезкосмени и дълги дръжки, ярък, наситено зелен цвят със зелен, червен, жълт или оранжев кухи плодове с форма на зрънце.
Е плодов зеленчук, много богат на витамини А, С, В1, В2 И Р. Пигментите, които придават толкова разнообразни цветове, са каротеноидите и са много полезни за кулинарното поле.
Патладжан
то е многогодишен тип, Знам отглежда се ежегодно.
Има твърдо и изправено стъбло; редуващи се, големи, цели листа с долна страна на томентоза; със сивкаво лилави цветя на малки групи; Плодовете му са месести плодове от силно променливи форми и цветове.
Патладжанът има характеристиката на несъдържащи високи концентрации каротини и витамин С.
По същия начин той се използва широко, тъй като енергийната му стойност е много ниска, а хранителната му стойност е дискретна.
Тиква или тиква
Има с високо съдържание на фибри и много диуретик.
Тиквата е сферична, сплескана или овална с различни размери. Цветът му може да бъдат оранжеви, жълти, червени, зеленикави или комбинация от няколко цвята.
Пулпът му е оранжев или жълт. Освен това е богат на бета каротин или провитамин А и витамин С. Представя значителни суми от витамин Е, фолати и други витамини от група В като B1, B2, B3 и B6.
Тиквички
Той е удължен. Размерът му идеалното е 14 до 20 сантиметра.
Цветът на вашия кожата е променлива, може да бъде: жълто, светло или тъмно зелено. Пулпът му винаги е бял. Тиквичките са зеленчук, който съдържа въглехидрати и малки количества мазнини и протеини.
Има умерен прием на фибри, което го прави нискокалорична храна. По отношение на съдържанието на витамини се откроява дискретното присъствие на фолати, последвано от витамин С.
Той също така съдържа Витамини от група В като B1, B2 и B6, но в по-малки количества.
Краставица
Това е тревисто растение, удължен и заоблен на върха.
Те имат между 15 и 25 сантиметра дължина. Кожицата му е зелена, която по върховете пожълтява, а пулпата е между бяла и жълтеникава.