Плодове, по-добре ли е през деня или през нощта? CuidatePlus
Има изобилие от научни доказателства за ползите за здравето от плодовете. "Консумирайте пет порции плодове и зеленчуци на ден от детството е от съществено значение да се предотврати затлъстяването в детска възраст и да не се развиват незаразни болести в различните етапи от живота ", означава Ана Кантон, ендокрина дел Университетски болничен комплекс в Сантяго де Компостела (CHUS).
Противоречието обаче е явно и по отношение на най-доброто време на деня, за да го вземем. Разкрити са различни хипотези, учените не винаги са се съгласявали и населението има съмнения. „Има много теории и малко доказателства в тяхна подкрепа, въпреки че някои може да са разумни“, признава Рамон Еструх, изследовател в Болнична клиника в Барселона и Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CiberOBN).
Най-разумната насока е разпределете различните храни през целия ден за постигане на балансирано разпределение на макроелементите с различни групи храни. Въз основа на настоящите препоръки няма едно или идеално време за консумация на плодове. Кантон гарантира, че плодовете могат да се ядат по всяко време на деня, също и през нощта: "Плодовете трябва да бъдат включени в закуска, обяд, лека закуска, като съпровод и/или като десерти в основните ястия (обяд и вечеря) ".
Традиционно в Испания плодовете са приети като десерт, след обяд и вечеря. През последните години обаче се разпространяват хипотези, които съветват да не се приема по това време на деня, както и преди лягане. Основната причина е вашата високо съдържание на захар.
„Ако се приема след хранене, в организма се осигурява повече захар, което води до генериране на повече инсулин в панкреаса и това би довело до по-голяма предразположеност към диабет и затлъстяване“, обяснява Еструх, който след това намира аргументите, които дават отговор към тази теория: „Доказано е, че средиземноморската диета намалява диабета и помага за контролиране на телесното тегло, а класическото нещо е да се приемат плодове след основни ястия“.