Плодове Лайм, екзотичен плод, богат на витамин С и калий

СЪРЦЕ-ЗДРАВА ВЛАСТ

Той присъства в нашата гастрономия от Средновековието и е идеален за добавяне на киселинно докосване към кулинарните препарати. Той е апетитен и освен това има много хранителни вещества

Първоначално от Югоизточна Азия, Персия и Малайзия, Лаймът, известен още като зелен лимон, е един от най-често срещаните екзотични плодове на плодовата купа и на нашата гастрономия, който го използва, за да придаде киселинно докосване до кулинарни разработки. Ние се радваме на ползите от него тринадесети век и благодарение на кръстоносците, които въведоха реколтата у нас. По-късно Христофор Колумб и неговите изследователи занасят семената в Мексико, Флорида и островите на Западна Индия, където производството им продължава и днес. Дори английски моряци са използвали сока от този плод, за да се противопоставят на скорбут.

богат

По същия начин от вар, принадлежащ към семейство Rutaceae, има повече от 1500 разновидности, въпреки че е вярно, че повечето са плод на хибридизация между лимон или грейпфрут, грейпфрут и мандарина. Най-често срещаните на пазара са мексиканската вар с много изразен аромат; персийският, подобен на лимона и чието отглеждане е широко разпространено в Бразилия; и сладкото, което обикновено се отглежда в някои страни от Централна Америка, Близкия изток и Индия. Тези, които са го вкусили, ще открият, че придава освежаващ вкус с киселинно докосване, по-сладки от лимон. Пулпата вътре е изключително ароматен и показва интензивен зелен цвят, което го прави много ефектно.

Какво допринася за здравето

The 80% Съставът му е вода, така че приемът на калории е много дискретен. Всъщност не надвишава 30 ккал на 100 грама продукт, което е идеално за тези, които са на диета или имат проблеми със задържането на течности. Откроява се обаче високото му съдържание в витамин Ц, докато съхранявате 33% от препоръчителен дневен прием. Този витамин, известен още като аскорбинова киселина, е мощен антиоксидант и се бори с щетите, причинени от свободните радикали, помага да укрепват имунната система, да бъдеш съюзник за противопоставяне на настинки и инфекции; Той благоприятства усвояването на желязото и допринася за създаването на колаген. Дори е полезно за сърдечно-съдовото здраве, както се посочва в Фондация "Испанско сърце" в официалния си портал.