Плодове и зеленчуци всеки ден - препоръки за количествата, които да приемате

Плодовете и зеленчуците са основно важни в диетата, защото по-голямата им консумация е свързана с по-малка вероятност да се разболеят, Например, консумацията на 3-5 порции на ден плодове и зеленчуци намалява риска от инсулт с 26%.

Тези предимства се предоставят от защитните вещества, които те съдържат, и от ниското съдържание на наситени мазнини, транс-мазнини, свободни захари и натрий, които те имат.

Като цяло, ако има повече плодове и зеленчуци в една диета, има и по-малко излишна храна, която се ползва двойно.

Тревожен факт, който СЗО даде през 2011 г., е, че ниският прием на плодове и зеленчуци е причина за 1,7 милиона смъртни случая годишно, повечето от които са свързани със сърдечно-съдови и дихателни заболявания, рак и диабет.

Ако сравним препоръките с реалността, виждаме, че СЗО посочва консумация от 600 g на ден (нетно тегло) между плодовете и зеленчуците, а в Испания се консумират средно 200 g плодове на ден и 280 g зеленчуци, като не се достига препоръки. Това, заедно с консумацията на излишък от месо и излишни храни с високо съдържание на мазнини, натрий и захар, определят диетичния профил, който може да бъде подобрен.

За да изпълним препоръките на СЗО, трябва да:

---