Пълнозърнесто ризото с гъби съставки и ползи

Днес предлагаме ястие от италиански произход, пълнозърнесто ризото с гъби, което включва също скариди, диви аспержи, лук, зеленчуков бульон и пармезан. Вкусно ястие с безброй ползи за вашето тяло, което в същото време е едно от най-хранителните, които можем да приготвим у дома. Нека да знаем неговите съставки и предимства.

8 януари 2018 г., 09:44

съставки

всички предимства на това ястие

Пълнозърнесто ризото

За направата на ризото е важно да се използва кръгъл, твърд, късозърнест ориз с високо съдържание на нишесте, като ориз арборио и карнароли. кафяв ориз той е много богат на фибри, за разлика от бялото, така че ни помага да регулираме чревния си транзит.

Освен това, той съдържа повече витамини и минерали благодарение на триците (кафяви оризови влакна). Триците също помагат предотвратяват рак на дебелото черво вече понижават нивата на холестерола и триглицеридите. Не забравяйте, че кафявият ориз се готви по-дълго от белия ориз, така че времето за готвене и бульонът, които ще използвате, ще бъдат по-дълги.

Гъби

Тези гъби, които са най-често срещани и се консумират, са пълни с ползи за нашето здраве. Освен че са с ниско съдържание на мазнини и калории, те са a уникален източник на антиоксиданти, освен това те съдържат селен и витамин D които допринасят за ДНК възстановяване и те инхибират растежа на злокачествени клетки, които могат да доведат до рак. Те също осигуряват желязо и фибри и укрепване на имунната система.