Пълнозърнести храни без глутен
Важно е да се запознаете с други видове зърнени култури, различни от пшеницата. Пшеницата има глутен и ако го приемате, без да знаете, че сте непоносим към него, няма да отслабнете и освен това ще навредите на червата, черния дроб, имунната система и ще имате здравословни проблеми като фибромиалгия, хронична болка, мигрена, поликистозни яйчници, псориазис, дерматит, екзема, запек, диария, гъбички, кандидоза, паразити и дълго и др. Има вкусни безглутенови зърнени храни, много лесни и бързи за приготвяне, които се съчетават перфектно със салати и зеленчуци.
Безглутеновите зърнени храни, които консумираме в диета със СОП, са: кафяв ориз, елда, просо, киноа, теф, амарант и полента. В случай на консумация на овес, по-добре да го купите сертифициран без глутен. Всички те ни дават по-стабилна енергия, служат за мислене и тонизиране на нервната система. Пълнозърнестите храни са семена на живота. От друга страна, брашното е мъртво, поради което не можем да очакваме енергия от брашното.