Пълнозърнести бисквити с мед - Специални диети - блогът на VERONICA DIEGO FERNANDEZ от Thermomix;

# Специални диети 20 февруари 2018 г.

Често пъти, когато става въпрос за нискокалорични диети или такива, при които се опитваме да намалим приема на калории или захар, сме склонни да мислим, че трябва да се откажем от определени храни. Това по някакъв начин ни кара да прекратим нашата добра цел в търсенето на по-здравословни навици или които ни карат да се чувстваме по-добре.

Днес ви предлагам вкусна рецепта за пълнозърнести бисквити с мед, с които няма да се налага да се отказваме от консумацията на тази опция в закуски и обеди или закуски (всичко винаги, мислейки за разумна консумация).

Ето рецептата:

Състав:

- 200 грама пълнозърнесто брашно (използвал съм спелта)

- 3-4 ленти лимонова кора без бяла част (нямах лимон, затова използвах мандарина)

- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер

- 1 щипка сол

- 50 грама зехтин

- 2 супени лъжици мед (приблизително 30 грама)

Разработка:

1. Поставете брашното, лимоновата кора в купата за смесване и пулверизирайте 20sgs/скорост 10. Намалете съставките с шпатулата

2. Добавете мая, яйце, олио, сол и мед и смесете 20sgs/vel6.

Трик: разделете тестото на две и сложете найлоново фолио, за да направите руло с него. С този "трик" ще избегнем да разтягаме тестото след това и да използваме резачка за тестени изделия. Запазете 15 минути в хладилника.

3. Загрейте фурната до 160 градуса

4. Нарежете ролките на филийки и поставете върху хартия за печене върху листа за печене. Разстелете всяка филийка малко с малка ролка (тази ролка е много полезна за обработка на тесто върху форма или самата тава за печене. Ако искате да знаете как да я получите, не се колебайте да ме попитате)

---