Пълнозърнест ръжен хляб със сусам и семена (100% пълнозърнесто!) CocotteMinute
Скъпи мои "glamcooks":
Откакто се опитвам да се грижа за храната на цялото семейство, ние отидохме на интеграла. Какъв е проблемът с всичко това? Е, повече от половината от продуктите, които купуваме като „интегрални“, не са. От съществено значение е да прочетете добре съдържащите се съставки и ще видите как да ги намерите (поне доколкото хляб се отнася), който е 100% изчерпателен, практически е невъзможно. Затова съм решил или го купувам в специализирани сайтове, където ме уверяват, че е така 100% интеграл (Във всяка добра занаятчийска пекарна, която имате близо до дома, те със сигурност ще я имат), а ако не, ето рецепта, за да можете да я приготвите у дома. Днес ви предлагам a пълнозърнест ръжен хляб със сусам и семена (100% пълнозърнест), и цялото ръжено брашно, което съм купил в моята доверена пекарна. Искате ли да видите колко е лесно? Ами започнахме.
Ръжен пълнозърнест хляб със сусам и семена (100% пълнозърнест!)
Пълнозърнест ръжен хляб със сусам и семена (100% пълнозърнесто!)
От rosalia 12 май 2019 г.
Ще ви трябва:
Съставки Пълнозърнест ръжен хляб с лули
- Фраза: Тази рецепта за ръжен хляб с лули (100% пълнозърнест) ще ви позволи да се насладите на удоволствието да ядете хляб по здравословен начин. Резултат от пекарната!
Съставки
- Пълно ръжено брашно - 250 g.
- Сол - 1/2 супена лъжица
- Прясна мая - 15 g.
- Топла вода - 200гр.
- Слънчогледови семки - 15 g.
- Тиквени семки - 15гр.
- Сусам - 15гр.
Инструкции
Първото нещо, което ще направим, е да измерим водата и да я загреем в микро. Ако е топло, това ще накара прясната мая да се активира по-добре:
Мерим водата
Ние го закаляваме на микро
Сега претегляме прясната мая. След като се претегли, смесваме топлата вода с прясната мая в купа, докато тя се разтвори: