Пълнени зелеви ролки с телешко месо - по-добре със здравето

ролки

От земите на Румъния идва тази рецепта, богата на витамин С, натрий, магнезий, калций и диетични фибри. В тази статия ще научите как да се подготвите Зеленчуци, пълнени с месо.

Рецепта за зеле, пълнени с месо

За парти или семейна храна, ролките с месо ще бъдат изненада и наслада. Въпреки че изглеждат много трудни за изпълнение, не се заблуждавайте, резултатът наистина си заслужава.

Съставки

  • 1 килограм зелеви листа или зеле
  • 1/2 кг смляно свинско месо
  • 2 големи лука
  • 1/2 кг телешка кайма
  • 2 червени чушки
  • 100 грама ориз
  • 300 грама пушен бекон или бекон
  • 5 супени лъжици доматен сос пържени
  • 150 мл екстра върджин зехтин
  • 2 дафинови листа
  • 1 чаена лъжичка сух копър
  • ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 супена лъжица Cimbru (тази типична румънска подправка може да бъде заместена с нарязана мащерка)
  • Сол на вкус
  • 1 филия хляб
  • Сокът от лимон
  • Зелеви листа

Процедура:

За да приготвите пълнежа:

За да направите ролките:

  • Загрейте тенджера с вода и лимонов сок. Добавете зелевите листа и ги оставете за няколко минути. Извадете ги, когато са малко нежни.
  • Отцедете ги и ги нарежете на правоъгълни парчета, приблизително еднакви по размер.
  • Разточете едно от тези парчета и поставете супена лъжица от пълнежа с месо в центъра и ориз.