Пълнени чушки от зеленчуци - Porque Yo Lo Guiso

чушки

  • Порции: 4
  • Време за подготовка: 60м

Е, тук имате ястие, което можете да готвите и да ядете, дори ако сте на диета, и което в същото време може да яде цялото семейство. Освен това можете да добавите своя личен щрих към това ястие. Да, вашето докосване. Можете да смените зеленчуците: например гъби или варени картофи, смлени. Можете също така да добавите малко змиорки или няколко накълцани раци. И можете да сложите малко настъргано сирене отгоре, когато го поставите във фурната (това, ако не сте на диета, разбира се). Това ще бъде запечено и ще остане вкусно и красиво презентационно ястие.

Разнообразието от чушки трябва да бъде наедряло и плоско, като квадратчета. За тази рецепта не препоръчвам чушки пикило. Направих ги червени, но зелените работят също толкова добре

Това е атрактивно ястие (както казва любимият ми готвач от Canal Cocina) и разбира се лесно

СЪВЕТИ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ. - Тъй като тази година целта ми е да рециклирам храната, ви давам няколко предложения. Ако имате остатъци от зеленчуци, използвани за пълнежа, можете да ги запазите и да ги използвате в омлет за следващия ден. А към яйцата омлет предлагам да добавите още две бели (продават се в бутилки), по-малко холестерол и той се разпространява повече.

Съставки

  • 4 червени чушки
  • 1 праз
  • 5 или 6 гъби
  • 1 малък патладжан
  • 1 малка тиквичка
  • 1 стрък целина (по желание)
  • 1 яйце
  • 2 белтъка (от белтъците, които продават в бутилката)
  • 1/4 чаена лъжичка смлян кимион мока
  • 1/4 чаена лъжичка канела мока
  • 1/4 чаена лъжичка ras-el-hanout mocha
  • Щипка индийско орехче
  • Щипка къри
  • Сол и черен пипер
  • Зехтин