ПЪЛНЕНИ АУБЕРГИНОВИ И ТИКВЕНИ РОЛКИ

ПЪЛНЕНИ АУБЕРГИНОВИ И ТИКВЕНИ РОЛКИ. Вкусна рецепта и с която можем да се възползваме от това, което имаме в хладилника, за да го направим, можем да заместим една съставка с друга и по този начин няма да е необходимо да пазаруваме по това време, че най-доброто за здравето ни е да бъдете у дома, аз го наричам затвор, но абсолютно вкусен, нека поддържаме духа силен, че скоро всичко ще премине.

аубергинови

Съставки ПЪЛЕНИ АУБЕРГИН И ТИКВЕНИ РОЛКИ:

две Патладжани или 1 Патладжан и 1 Тиквички
3 Обелени скилидки чесън
3 Гъби или гъби (Тежат приблизително. 120 гр)
1 Морков
две Крушови домати
1 Лук
400 гр Мляно свинско месо или колбас от прясно свинско месо
1 ч.л. сушен риган
1 ч.л. сух босилек
Сол
Прясно смлян черен пипер
Екстра върджин зехтин
75 гр Крем сирене (тип Филаделфия)
250 мл Доматен сос или пържен домат (домашно приготвен или закупен)
150 гр Настъргано сирене моцарела

Приготвяне на ПЪЛНЕНИТЕ АУБЕРГИНОВИ И ТИКВЕНИ РОЛКИ:

1 Приготвяме съставките; Нарязваме на филийки няколко милиметра дебели патладжан и тиквички ще ги нарежем по дължина, патладжанът веднъж нарезан го поставяме в съд с много студена вода и малко сол, оставяме ги там за няколко 15 минути за да освободят горчивинатаСнимка 1).

Снимка 1

две Запазваме тиквичките, обелваме гъбите и изваждаме багажника, нарязваме ги много малък и ги запазваме (Снимка 2), обелете лука и нарежете много дребничка, ние хапем често Обелваме и чесъна, моркова и го настъргваме с ренде, настъргваме и доматите и запазваме.

Снимка 2