Плюсове и минуси на веганските диети Vogue Испания
Здравословно ли е да се ядат само плодове, сурови зеленчуци, семена и ядки? Няколко диетолози отговарят
Твърде много захар и твърде малко протеини.
Въпреки че плодовото веганство е тенденция, за която няма много научна литература по въпроса, повечето експерти са съгласни, че яденето само на плодове, зеленчуци, семена и ядки не е достатъчно. "Това е диета с твърде високи нива на захари и твърде малко протеини." И както обяснява д-р Мария Хесус Ернандес от медицинския център на Фелицидад Карера, прекомерният прием на бързи захари като фруктоза или глюкоза може да навреди на тялото ни.
Калоричен прием.
Важно е да се отбележи, че целта на плодовете не е да отслабнат, а да водят здравословен начин на живот, който ги кара да се чувстват по-добре и във връзка с природата. „Мисля, че плодовете ви карат да се чувствате по-щастливи и по-здрави“, казва един от най-известните плодови вегани, спортистът Майкъл Арнщайн. И е, че яденето само на плодове, зеленчуци и ядки не винаги отслабва. „Плодовете осигуряват калории, но хората изглежда не са наясно с това. Две големи ябълки осигуряват същите калории като плоча с две лъжички варени макарони например. Освен това, ако се консумират предимно плодове, приносът на прости въглехидрати вероятно е прекомерен ”, казва Ванеса Буитраго, диетолог в Medicadiet.
Протеин, моля.
Друг момент, върху който диетолозите влияят, когато говорят за тази диета, е липсата на протеин, която тя води до себе си. Това е хранителното вещество, което му липсва в по-голяма пропорция, въпреки че безусловното плодоносно организъм настоява, че основният му източник на протеин са ядките. „Те не покриват ежедневните нужди поради ниската си абсорбция и ниската биологична стойност. Консумацията му трябва да бъде много висока, което ние не препоръчваме, защото това би обогатило значително калорийния прием на диетата ”, казва ни експертът от Medicadiet.