План на хранене; n С; Диетичен подход; Tico за спиране на хипертония; н; (тире, от неговите съкращения

Медицински преглед от Drugs.com. Последна актуализация на 16 ноември 2020 г.

Общ преглед
Инструкции за последваща грижа
Амбулаторна помощ
Грижа за освобождаване от отговорност
En español

КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ:

Планът за хранене DASH е създаден, за да помогне за предотвратяване или намаляване на хипертония. Той може също да помогне за понижаване на лошия холестерол (LDL холестерол) и да намали риска от сърдечни заболявания. Планът е с ниско съдържание на натрий, захар, нездравословни мазнини и всички мазнини. Той е богат на калий, калций, магнезий и фибри. Тези хранителни вещества се добавят чрез консумация на повече плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

ИНСТРУКЦИИ ЗА БОЛНИЦАТА ЗА ИЗПРАТЯВАНЕ:

Вашият лимит на натрий всеки ден:

Вашият диетолог ще ви каже колко натрий да ядете всеки ден. Хората с високо кръвно налягане трябва да получават максимум 1500 до 2300 mg натрий на ден. Една чаена лъжичка (чаена лъжичка) сол има 2300 mg натрий. Това може да изглежда като трудна цел, но малките промени в храните, които ядете, могат да имат голямо значение. Вашият лекар или диетолог може да ви помогне да създадете план за хранене, който отговаря на вашите лимити на натрий.

Начини за ограничаване на натрия:

Прочетете етикетите на храните. Етикетите могат да ви помогнат да изберете храни с ниско съдържание на натрий. Количеството натрий е посочено в милиграми (mg). Графата Процент дневна стойност показва броя на задоволените дневни нужди с 1 порция храна за всяко хранително вещество в списъка. Изберете храни, които имат по-малко от 5% от дневния процент натрий. Тези храни се считат с ниско съдържание на натрий. Храни, които имат 20% или повече от дневния процент натрий, се считат за храни с високо съдържание на натрий. Избягвайте храни, които съдържат повече от 300 mg натрий на порция. Изберете храни, които са означени с ниско съдържание на натрий, ниско съдържание на натрий или без добавена сол.
Избягвайте солта. Не добавяйте сол към храната, когато седнете да ядете, и добавяйте много малко сол по време на готвене. Използвайте билки и подправки, като лук, чесън и несолени подправки, за да добавите вкус към храните. Използвайте сок от лайм, лимон или оцет, за да придадете на храната кисел вкус. Използвайте люти чушки или малко количество лют сос, за да добавите пикантен вкус към храната.
Попитайте за заместители на солта. Посъветвайте се с Вашия лекар дали е възможно да използвате заместители на солта. Някои заместители на солта идват със съставки, които могат да бъдат вредни, ако имате определени медицински състояния.
Избирайте храни внимателно, когато се храните в ресторанти: ресторантските ястия, особено ресторантите за бързо хранене, почти винаги са с високо съдържание на натрий. Някои ресторанти предлагат хранителна информация, която показва количеството натрий в храната ви. Помолете ги да приготвят храната ви с по-малко или никаква сол.

Какво трябва да знаете за мазнините:

Включете здравословни мазнини. Ненаситените мазнини и омега-3 мастните киселини са примери за здравословни мазнини. Ненаситените мазнини се съдържат в соевите, рапичните, маслиновите или слънчогледовите масла и мекия течен маргарин. Омега 3 мастните киселини се намират в тлъсти риби, като сьомга, риба тон, скумрия и сардини. Може да се намери и в ленено масло и смляно ленено семе.
Избягвайте нездравословни мазнини. Не яжте вредни мазнини като наситени мазнини и трансмазнини. Наситените мазнини се намират в храни, които съдържат животински мазнини. Някои примери са тлъсти меса, пълномаслено мляко, масло, сметана и други млечни продукти. Те могат да бъдат намерени и в масло, маргарин, палмово масло и кокосово масло. Трансмазнините се съдържат в пържени храни, крекери, препечени тортили и печени продукти, приготвени с маргарин или скъсване.