Пюре от карфиол Танц на печки

Пюре от карфиол, много просто предястие или гарнитура, което се приготвя само с 6 съставки. Той е много кремообразен и има невероятен вкус.

пюре карфиол
Пюре от карфиол

Като дете обичах картофено пюре и затова много го харесвам, но истината е, че доскоро не опитвах пюре от карфиол, наред с други неща, защото карфиолът никога не ме правеше много забавен.

Сега обаче това е един от зеленчуците, които харесвам най-много и бих могъл да го ям така или иначе. Това пюре е толкова богато и кремообразно, че изглежда невероятно, че съдържа само карфиол, всъщност ми напомня много за структурата на картофеното пюре.

Трикът за получаване на пюре от карфиол с добра консистенция е да добавите точното количество течност, защото ако добавите повече от необходимото, ще бъде много воднисто.