Пити, пълнени с печени патладжани и орехи - Калифорнийски орехи

ЗА ТОЗИ РЕЦЕПТ

4 единици Ела долу

СЪСТАВКИ

1 патладжан, ½ чаша нарязани калифорнийски ядки, 1 или ½ чаена лъжичка прясна мента, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 скилидка смлян чесън, 1 супена лъжица зехтин, сол и черен пипер на вкус, 4 пита хляб, 4 супени лъжици настърган пармезан сирене

РАЗРАБОТКА

1. Набодете патладжана с вилица и го увийте с алуминиево фолио. Печете 45 минути или 1 час при 220 ° C и оставете да се охлади.

2. Нарежете патладжана наполовина, извадете пулпата и го поставете в блендер и пюрирайте.

---