Пипирана

Описание

Пипирана, андалуска рецепта ... а също и Мурчиан!

Салата с основни зеленчуци от средиземноморската диета, като домат, зелен пипер, лук и краставица. Много вкусен!

Pipirrana de Jaén е широко известен, но също така е приготвен с голямо изкуство в останалата част на Андалусия, Мурсия и южната част на Сиудад Реал. Заедно с руската салата, тя е един от най-консумираните тапас в баровете през цялата година, но лятото е най-добрият момент, защото е много готин спътник за всяко ястие.

Често свързваме салатите с ястия, типични за диетите за отслабване. Но добрата салата е много повече от това и носи голяма хранителна стойност. Нека да видим някои от характеристиките на Пипирана.

КАЛОРИИ: Ела долу

МИЛ: Салати

РАЗХОДИ: Ниска

ТРУДНОСТ: Ела долу

МЕТЕОРОЛОГИЧНО ВРЕМЕ: 10 минути

Както можете да видите, Pipirrana е здравословно и достъпно ястие.

Съставки за салата Пипирана (за 4 човека)

Едно от предимствата на това ястие е простотата на съставките му, продуктите от ежедневната ни диета, лесни за намиране и разумно комбинирани, осигуряват изискан резултат. Следвайте сумите, които предоставяме в тази рецепта, до писмото и ви уверяваме, че ще повторите.

2 зрели домата за салата

2 зелени чушки

Оцет (препоръчително е да използвате ябълков оцет)

Зехтин

Подготовка

След като познаем съставките и техните пропорции, процесът на приготвяне на Pipirrana е много прост:

• Първо измиваме доматите и чушките, след което ги подсушаваме с кърпа.

• Почистваме чушките много добре, като премахваме стъблото и семената.

• Обелете доматите и краставиците и нарязайте добре чесъна.

• След това нарязваме всички зеленчуци на малки квадратчета.

• Поставяме всичко в купа и добавяме смления чесън, солта, оцета и зехтина на вкус.

• Изваждаме всичко и поставяме в хладилника, за да ги сервираме пресни.

Това е най-често срещаната процедура, но има различни версии. В някои от тях се добавят варено яйце и риба тон.

---