Чесън и лук - перфектната комбинация за вашето здраве!
Изследванията показват, че чесънът и лукът имат многобройни ползи за здравето, Сред основните му предимства е намаляването на образуването на камъни в жлъчката. Изследване с гризачи потвърждава, че комбинацията от чесън и лук увеличава производството на два ензима, отговорни за понижаването на нивата на холестерола и почти 80% от камъните в жлъчката се образуват от този вид мазнини. За да стигнат до това заключение, учените сравняват две групи морски свинчета, сред животните, хранени с по-голямо количество чесън и лук, се наблюдава 30% намаление на честотата на камъни в жлъчката.
И ползите не спират дотук, тъй като диета, богата на чесън и лук Освен това е незаменимо оръжие в борба с рака на простатата.
Индекс на статията
Ползи от чесън и лук според научни изследвания
Чесънът и лукът съдържат много хранителни вещества
Лукът и чесънът са едно чудесен източник на селен, мощен антиоксидант, който укрепва имунната система и намалява риска от тумори. Те са богати и на витамин С, друг антиоксидант, който се бори с инфекциите и повишава защитните сили на нашето тяло. Освен това те имат добри дози от Витамини от група В, важни за борба със стреса и обезсърчението.
Те помагат за предотвратяване на рак
Ползата се дава чрез вещество, наречено алицин, сярно съединение, присъстващо в тези храни, но само форми когато са смачкани. Това вещество предотвратява активирането на нитрозамини, канцерогенни химикали, открити главно в преработеното месо, като хот-дог.
Те се борят с настинки и настинки
При тях дихателните пътища се поддържат отворени и без задръствания. Чесънът и лукът са богат на противовъзпалителни, антивирусни, антипаразитни, антибактериални и противогъбични вещества, като алицин, следователно те са чудесно средство за избягване на настинки, грип и инфекции като цяло. Както добре помагат за разреждане на слуз в белите дробове, е ефективен срещу упорита кашлица и бронхит.
Може да се консумира с антибиотици и освен това и двата съдържат витамини А, С и Е, хранителни вещества, които подобряват имунната система на нашето тяло.
Контрол на диабета
Ако страдате от диабет и високи нива на кръвната захар, можете да използвате тази двойка, за да ги контролирате. Лукът съдържа вещество, наречено глюкокинин (като инсулин от растения), че ако се консумира, помага за контрол на диабета.
За един по-добро усвояване на глюкокинин, трябва консумирайте натрошения лук, в естествените им сокове, тъй като по този начин се освобождава това вещество. Лукът може да се добавя към други рецепти за зеленчукови сокове, например с портокал, рукола и моркови, богата комбинация от витамини и хранителни вещества.