Пилотен тест за познаване на възприятието на децата по отношение на храната
- Ти си в
- Започнете
- Сегментиране
- Училищни столове
Пилотен тест за познаване на възприятието на децата по отношение на храната
Технологичният център Azti проведе пилотен тест в училище „Karmengo Ama“ в Amorebieta (Vizcaya) с цел да познава навиците, предпочитанията и възприятието на момчетата и момичетата от началното училище по отношение на това, което ядат ежедневно, както и като тяхната степен на отвореност към опитването на нови храни. Това е инициатива, заложена в европейски проект, който има за цел да създаде решения за подобряване на хранителните навици и намаляване на разхищаването на храна при учениците.
Здравословната диета по време на детството и юношеството насърчава оптималното здраве, растеж и когнитивно развитие при деца и юноши и може да допринесе за предотвратяване на хронични заболявания в по-късен живот. Проучванията обаче показват, че по-голямата част от европейските деца и юноши не отговарят на тези насоки. Всъщност последните данни показват тревожен и нарастващ брой на затлъстелите деца и юноши в Европа. По същия начин се наблюдава как традиционните комуникационни инициативи, насочени към подобряване на хранителните навици на учениците, имат много ограничено въздействие. Следователно е необходимо да се разработят и внедрят ефективни подходи, които могат да помогнат за разработването на програми и политики, които водят до това децата и юношите да възприемат по-здравословни хранителни навици и в същото време да бъдат по-уважителни към околната среда.
В този смисъл Azti участва, заедно с университета в Хелзинки, университета на Queen's в Белфаст и групата AN в европейски проект в сътрудничество с общността Яжте храна, което работи за поставяне на Европа в центъра на световната революция в областта на иновациите и производството на храни. Основната цел на проекта е да се създадат решения за подобряване на хранителните навици и намаляване на разхищаването на храна при деца в предучилищна и училищна възраст.