Пилешкият бульон възкресява мъртвите
Този уикенд Doña Gripa се прибра на гости. Обектите, които редовно заемат бюрото на съпруга ми Енрике, са мигрирали, за да направят място за събиране на лекарства, мехлеми, тъкани и термометри, които са станали новите наематели.
В къщата на моите родители, както и в тази на няколко от вас, израснахме, знаейки, че „добър пилешки бульон“ е домашното лекарство с чудодейни лечебни свойства, което лекува всичко и съживява дори мъртъв човек; особено на тези, които страдат от дискомфорта на грипа.
Колко обаче е вярно, че пилешкият бульон е домашно лекарство с (както би казал моят приятел Гуадалупе) „истински и автентични“ лечебни свойства?
Клиниката Mayo в една от своите интернет страници споменава, че сред ефективните лекарства, които ни помагат да се чувстваме по-добре, когато сме жертви на пагубната "Doña Gripina", е пилешкият бульон, който действа като противовъзпалително средство, като инхибира циркулацията на неутрофилите. клетки на имунната система, които участват в възпалението на нашето тяло) и освен това може да помогне за временно ускоряване на движението на слуз, облекчаване на задръстванията и ограничаване на времето, в което вирусът е в контакт с вътрешната стена на носа ни.
Така че, без да го давате повече, ви каня да приготвите страхотен пилешки бульон за всички болни и здрави във вашата къща.
Рецептата прави около 8 до 10 ястия добре поднесени.
Хайде да го направим!
Приготвила съм този бульон с цяло пиле, което нарязах на парчета. Ако предпочитате да използвате само гърди, препоръчвам ви след това да използвате 1 1/2 гърди с кост плюс няколко хуакале или крила, за да придадете на бульона по-добър вкус.
Важно е да добавяте зеленчуците за време, за да сте сигурни, че всички се готвят равномерно, като същевременно се запазва подобна текстура.
Времето за готвене за тази рецепта се основава на височината на морското равнище. Възможно е в градовете с по-голяма надморска височина времето за готвене да се увеличи малко.