Пилешки рулца, пълнени с гъби; С черна пшеница има по-добър вкус
Тези пилешки ролки са много лесни за приготвяне и малко по-различен начин да се насладите на пилешки гърди също толкова здравословни, колкото ако ги приготвяте на скара. Готвят се във фурната, но се потапят във вода, която запазва соковете им по време на готвене и не губи вкуса си.
Най-важното нещо за това пиле да е сочно е да не прекарвате времето си в готвене във фурната.
Пълнежът, който използвах тук, е смес от гъби, които открих на пазара, но можете да го напълните с каквото имате на пръстите си. Ако имате възможност да ги приемате пресни, добре и ако не можете да ги използвате сухи, първо ги хидратирайте.
Можете да го приготвите предварително и да го завършите по време на сервиране. Той е перфектен като второ ястие или като неформално хранене с приятели, защото е много привлекателно.
Пилешки рулца, пълнени с гъби рецепта
Съставки
(за 4 човека)
- Половината пилешки гърди, отворени и разделени на две парчета
- Две шепи асорти гъби на вкус
- Половин лук
- Пръскане на соев сос (50 ml)
- Пръскане на течна сметана (50 ml)
- Вода
- Олио, сол и черен пипер