Пилешки пера или лакти, ястие с паста без много калории - Los Fogones

- 1 опаковка от 500 грама пера (или друг вид паста по ваш избор)
- 2 пилешки гърди, обезкостени и нарязани
- 1/2 голям лук или малък
- 2 или 3 скилидки чесън
- 1 голям домат, обелен
- 1 чаша бяло вино
- 1/2 пилешко или зеленчуково кубче
- 3 супени лъжици зехтин
- сол и прясно смлян черен пипер
- 1 плик пармезан
- малко риган

Варете перата в много подсолена вода, докато станат "al dente". Отцедете и запазете на топло.

Докато макароните се готвят, загрейте олиото в голям тиган и запържете ситно нарязания лук и чесън и домата на кубчета.

---