Пилешки кюфтета в сос Gallina Blanca Рецепти

Нормалното е да ги правите с червено месо, но този път искаме да ви зарадваме с алтернатива, която ще ви хареса толкова много или повече: пилешки кюфтета в сос със зеленчуци. Освен това разкриваме някои от най-важните трикове, които трябва да вземете предвид, когато правите кюфтета.

пилешки

Съставки

100% натурален, домашен вкус

100% натурално с екстра върджин зехтин

Как се правят пилешки кюфтета в сос

За тази рецепта за пилешки кюфтета в сос със зеленчуци първото нещо, което ще направим, е да смесим всички твърди съставки заедно с яйце. Смесваме всички съставки с ръце, докато получим хомогенно тесто, което ни позволява да оформяме топки с дланите на ръцете си.

След като направим топките, ги прекарваме през брашното. Въпреки че, ако предпочитате да избягвате глутена, можете да използвате алтернатива на конвенционалното пшенично брашно, като царевично нишесте, брашно от нахут или соево брашно. След това пържим кюфтетата с много зехтин и ги запазваме. Удобно е да ги пържите на среден или слаб огън, за да не изгорят отвън и да останат сурови отвътре.

Следващата стъпка ще бъде приготвянето на соса за нашите кюфтета в сос. За целта запържете в зехтина двете останали скилидки чесън, лука, зеления пипер и накълцания морков. Варете 14 до 16 минути и добавете пържения домат. Смесете с дървената лъжица и налейте домашния пилешки бульон. Оставете да заври и добавете кюфтетата, които бяхме запазили след пърженето или изпичането им. Оставете да се готви още между 6 и 8 минути или докато сосът придобие желаната дебелина и текстура.