Пилешки или пуешки гърди в сос, различни и много богати

Тук имате рецепта за пилешки или пуешки гърди в сос, бързо, лесно, много богато и здравословно, което обслужва и двете деца що се отнася до по-голяма.
И е различно от всички известни. Напомням ви, че има хиляди рецепти за готвене в Интернет, но моите се различават, първо, защото аз съм единственият, който използва съвременни кулинарни техники как трябва да се използват и второ, защото се опитвам да ви покажа най-добрия и най-краткия начин да ги направите, оцветявайки минимум саксии., постигане на най-висока хранителна стойност и да се възползвате максимално от времето си.
По този начин увеличавате производителността си и спестеното време може да бъде използвано за увеличаване на свободното ви време или за постигане на „упражнения“, нещо, което мнозинството оправдава, че не прави поради липсата на това „време“, но е все още е „Претекст“, както казва Едуардо Пунсет, за да „заблуди“ ума ни.

Може да се направи взаимозаменяемо с пуешки гърди, което е едно от най-ниските меса на холестерола, особено в сравнение с червеното месо, и има по-високи пропорции на ненаситени мазнини, отколкото самите пилешки гърди.
Освен това е с по-ниско съдържание на калории, въпреки че разликата не е много и съдържа повече протеин на грам от червеното месо, свинското месо и същите пилешки гърди.
За разлика от последната, пуешките гърди също съдържат повече метионин, незаменима аминокиселина, чиято функция е тялото да абсорбира правилно протеините. Освен това е по-богата на витамини В6 Y. B12.

Съставките за 4 човека биха били:
■ 800 г нарязани пилешки или пуешки гърди
■ 5 супени лъжици зехтин екстра върджин
■ 200 нарязан лук
■ 200 г моркови, нарязани
■ 400 г консервиран натрошен натурален домат, екстра клас, без напрежение, вижте съвети
■ 350 г нарязани гъби
■ 100 г сирене Ементал, вижте съветите
■ 1 дафинов лист
■ сол и бял пипер или попури от чушки
■ малко прясна или суха мащерка
■ или ароматна сол, ако има такава, която замества всичко по-горе, вижте съветите
■ 2 чаени лъжички пресен или сушен естрагон
■ 200 г сладко бяло вино, това или това, или домашно и обезмаслено пилешко или месно бульонче

Подготовка на гърдите
1. Изсипете маслото в тенджерата и веднага щом започне да се разширява, преди да изпуши, нещо, което никога не трябва да правите, добавете нарязаните лук и моркови, подправете ги леко, покрийте и разбъркайте от време на време, така че да се задушат и омекотяване. Винаги използвайте дървен „инструмент“ и никога не използвайте силиконова шпатула, която трябва да се използва само за остъргване.
две. Когато изчислите, че са меки или почти, добавете домата, без да прецеждате, разбъркайте и покрийте отново.
3. Сега добавете нарязаните гъби и с непокрита тенджера ги разбъркайте за много кратко време, на силен огън, докато "се появи", че са готови.
4. Подправете само малко, добавете дафинов лист и мащерка, ако не използвате ароматна сол, и естрагона и покрийте отново.

---