Пилешки филета на рула как се готви

Съдържанието на статията

Как да готвя пилешки ролки
В бавен котлон
Във фурната
В тигана
Рецепта за пълнени пилешки ролки
С гъби
Със сини сливи
С бекон
С ананас
С домати
Със сладко и сирене
С извара
Със сирене
Диетични пилешки ролки
В кремообразен сос
Пилешка плънка

Обикновено празнично ястие е рулото с пилешко филе. Има много разновидности: сирене и шунка, гъби, извара или мандарина. Всеки от тях ще украси коледната трапеза и ще придаде нов щрих на празниците. Струва си да научите повече за тайните на приготвянето на вкусни и ароматни кифлички с пълнеж.

Как да готвя пилешки ролки

Според всяка рецепта, приготвянето на пилешкото руло започва с избора на компоненти. За да получите вкусни пълнени пилешки рулца, трябва да имате прясно пилешко филе или гърди без кости. Месото се разбива внимателно с дебелина половин сантиметър, сол, черен пипер и се подправя с любимите ви подправки. Остава да поставите пълнителя, да увиете ролката и да я завържете със строги нишки за здравина.

Ролката се приготвя по няколко начина: печена във фурната във фолио или пергамент, приготвена на пара в бавен котлон или двоен котел, пържена или задушена в тиган. Времето за готвене зависи от пълненето на рулото: готовото отнема около половин час, а суровото - час или повече. Във фурната ястието се пече по-бързо, отколкото в бавната печка, но по-дълго, отколкото в тигана.

В бавен котлон

Най-лесният начин да приготвите пилешки ролки в бавен котлон. Полуфабрикатите се завързват с конци, подредени по специален начин за пара, който се поставя отгоре на съд с вода. Над мезето може да се поръси с подправки, сол. След като затворите капака, трябва само да зададете режим на готвене за няколко и да изчакате 45 минути.

Във фурната

По-често се прави руло с пилешки гърди във фурната, тъй като в производствения процес то се напоява с ароматите на добавените подправки. След като увиете рулата, трябва да легнете върху намазана с мазнина или покрита с фолио тава за печене и да печете при температура от 200 градуса за около половин час. За да може мезето да покафенее равномерно от двете страни, то трябва да се обърне два пъти по време на процеса на готвене. Можете да излеете вкусни рулца със сос.

В тигана

По два начина можете да направите пилешко руло в тиган: печено или задушено. За първото трябва да охладите готовите рула във фризера за половин час, за да запазят формата си, да се потопите в разбито яйце и да ги оваляте в брашно или галета. Остава да ги изпържите в сгорещено олио или пържени. Ако закуската се оказа дебела, тогава след пържене трябва да е готова в микровълновата печка - 10 минути при пълна мощност са достатъчни.

За по-диетично ястие го запържете от всяка страна за 6 минути, добавете вода със сос (напр. Домат) и оставете да къкри още половин час под затворен капак. Ако искате да експериментирате, направете соса същият като за любимите ви ястия със сос - напомнящ на телешко строганов, аза с кисели краставички или гушаш от червен пипер например. Гостите ще оценят новата версия на семейната храна!

Рецепта за пълнени пилешки ролки

Всеки кулинарен специалист ще може да намери подходяща за него рецепта за пилешки ролки при всякакви условия. За начинаещи е за предпочитане да изберете поетапна рецепта или рецепта със снимка, за да следвате точно инструкциите. Тогава те ще получат изискана наслада, украсявайки масата. Простите рецепти са рула с гъби, зеленчуци или извара и по-сложни, с филийки шунка и сирене, сини сливи и сметанов сос.

С гъби

Време за готвене: 1,5 часа.
Порции на контейнер: 6 души.
Калорично съдържание: 148 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: автор.
Трудност: средна.

Как да приготвите рула от пилешко филе с гъби ще ви помогне да откриете следната рецепта. За производство можете да вземете всякакви гъби - гъби, манатарки, лисички или гъби, но най-добри са пресните. Мариноването или осоляването може да даде ненужен сок, затова изцедете преди пълнене.

пилешки гърди - 600 г;
гъби - 250 г;
чесън - 2 скилидки;
зелени - много;
пъдпъдъчи яйца - 6 бр .;
твърдо сирене - 100 г;
растително масло - 40 мл.

Метод на готвене:

Отделете всяка гърда от костта, нарежете на 2 филета, направете разрези и отворете като книга. Разбийте филето с дебелина половин сантиметър.
Солете, пипер, мариновайте за 20 минути при стайна температура.
Нарежете гъбите на филийки, запържете в олио, добавете смлян чесън, смлени билки. Смесете със сирене чипс.
Сложете плънката върху филето, сложете твърдо сварените яйца отгоре, посмейте се добре, завържете, ако е необходимо. Увийте всяко парче във фолио, печете на 200 градуса за половин час във фурната.
Сервирайте с варени или пържени картофи, тиквички разбъркайте.

Със сини сливи

Време за готвене: 1,5 часа.
Порции на контейнер: 2 души.
Калорични ястия: 149 ккал.
Дестинация: за вечеря.
Кухня: автор.
Трудност: средна.

Апетитни и вкусни получавате рула от пилешко филе със сини сливи. Деликатният и пикантен вкус на киселите сушени плодове контрастира перфектно с нежното месо, образувайки хармония. Гастрономите ще го оценят, а останалите просто ще се насладят на вкуса и аромата на получената храна. За да направите контраста по-изразен, препоръчително е да поръсите пържолата с люти подправки.

пилешки гърди - 1 бр .;
сини сливи - 80 г;
подправки за пиле - 20гр.

Метод на готвене:

Извадете гръдната кост, разрежете я на 2 парчета, победете я.
Подрязвайте с вряща вода за 10 минути, смилайте.
Подправете всяко парче месо със сол, поръсете с подправки, сложете сини сливи, навийте, увийте във фолио.
Печете във фурната при 190 градуса на час.
Сервирайте със зърна киноа и портокалов сос.

С бекон

Време за готвене: 50 минути.
Порции на контейнер: 4 души.
Калорични ястия: 533 ккал.
Предназначение: за обяд.
Кухня: автор.
Трудност: средна.

Ароматни и вкусни са пилешки ролки в бекон, увити в ленти от сурово пушено месо, като пашкул. Поради това и продължителното печене сандвичът е богат на опушен аромат и вкус, което го прави по-изискан и нежен. Остри подправки и подправки - черен пипер, пресен копър и магданоз - нежност на месото.