Пилешка кайма

УКАЗАНИЯ

Това е вкусен пълнеж за такос или енчилада.

червен пипер

Порции: 5 Размер на порцията: 1/2 чаша

1 lb пилешки гърди, обезкостени, на кубчета 1/2 инча
1/4 ч. Л. Кимион
1/4 ч. Л. Люти люспи или на вкус
1/2 ч. Л. Риган
1/2 ч. Л. Сладък пипер (червен пипер)
1/2 ч. Л. Сол
1/4 ч. Л. Пипер или на вкус
2 ч. Л. Зехтин
1/4 чаша лук, нарязан на ситно
1 халапеньо, смлян или 1/4 чаша червен или зелен звънец, смлян
2-3 скилидки чесън, смлени
Щипка карамфил, на прах
Щипка канела

1. Поставете пиле в запечатваща се купа или найлонова торбичка. Комбинирайте всички подправки в друга купа и разбъркайте добре. Поръсете върху пилето, докато се покрие добре. Оставете да престои в хладилника (хладилника) поне 1 час или една нощ.