ПИЛЕШКА ФАЛА - ASCAIB

Тази рецепта е част от „Хранителен справочник за пациенти с рак и техните рецепти“, проект, резултат от сътрудничеството между Балеарския съвет на Испанската асоциация срещу рака (AECC), Асоциацията на готвачите със седалище на Балеарските острови (ASCAIB) и Официалният колеж на диетолозите-диетолози на архипелага (CODNIB).

"Хранителното ръководство за пациенти с рак и техните рецепти" включва също поредица диетични съвети, изготвени от професионалисти от трите субекта. Тези препоръки и рецепти са изготвени, като се вземат предвид всички нужди и различните състояния, причинени от рак, които пациентите могат да страдат, като променен вкус и/или мирис.

Тази рецепта е създадена от Главен готвач и професор на Escola d'Hosteleria de les Illes Balears Jose Maria Calonge и е подходящ в случаи на: ТРУДНОСТ ЗА ДЪВКАВАНЕ, МУКОЗИТ (ПРЕМАХВАНЕ НА ПИПЕРА) КСЕРОСТОМИЯ И ЛИПСА НА АПЕТИТ.

Рецепта, подходяща за 4 души. Има пиле, може да се използва като второ ястие и е висококалорична рецепта.

ascaib

ЗА ПИЛЕТО FLAÓ

  • 1 пилешки гърди
  • 1 ТВЪРДО ЯЙЦО
  • ½ ЛУК
  • 4 DL. 35% КРЕМ
  • 4 ЯЙЦА
  • 1/5 DL. ЗЕХТИН
  • СОЛ И ЧЕРЕН ПИПЕР
  • C.S. ПЕЧЕНИ ПИЛИ