Bacillus subtilis диетична добавка при бройлери - nutriNews, списанието на

Антибиотиците отдавна се използват като хранителни добавки и е доказано, че насърчават растежа, стабилизират микробната флора в чревния тракт и предотвратяват някои патологии -Dibner и Richards 2005. Въпреки това, прекомерната употреба на антибиотици при селскостопански животни може да доведе до антибиотична резистентност при чревните бактерии -Kolar et al. 2002 г.

Освен това, използването на антибиотици води до наличие на остатъци от антибиотици в животинските продукти. Следователно, за да се гарантира безопасността на животинските продукти за потребителите, използването на антибиотици като стимулатор на растежа в диетата на животните е строго забранено в много страни.

Предложени са много алтернативи на антибиотицитеда, като пробиотици, пребиотици, органични киселини, фитогенни екстракти и други функционални материали - Dibner and Buttin 2002; Joerger 2003; Biggs et al. 2007; Парк и др. 2014; Парк и Ким 2014.

През последното десетилетие, Показано е, че тези добавки са потенциално полезни за контрол на патогените и подобряване на производителността и успешно се прилагат при домашни птици. Сред многото хранителни добавки, използвани като заместители на антибиотиците, се очаква пробиотиците да имат полезните функции, необходими за ефективно заместване на антибиотиците.

Положителните ефекти на пробиотичните щамове Bacillus при домашните птици включват ефективност на растежа, задържане на хранителни вещества и модулация на чревната микрофлора, инхибиране на патогени, благоприятни чревни хистологични промени, имуномодулация и подобряване на определени параметри. 2012; Lee et al. 2013; Парк и Ким 2015; Mahmoud et al.2017; О и др. 2017.

---