Пиле тика масала с ориз от карфиол с крокпот

Вкусни рецепти, вдъхновение и кросфит | Палеомодерна

Пиле тика масала с ориз карфиол
28 април 2014 г. от Ванеса Диес

Тази неделя беше Мадридски маратон. 42 км (ЧЕТИРИДЕСЕТ И ДВЕ) маршрут на „разкъсвач на крака“, пълен с възходи и падения.

Винаги съм смятал, че бягането на дълги разстояния е разрушително за ставите. Но трябва да призная, че това е спорт, за който имам известна мания, защото бягам дълго време и страдам много наранявания от тренировки без глава,

Но напоследък имам много съмнения относно това:

¿Ние сме еволюционно подготвени да избяга 42 км? Ако гръцкият войник Филипид го направи, в подвига, породил олимпийския тест, известен като маратон, изглежда ясно, че имаме физически възможности за това. Въпреки че злите езици казват, че добрият атинянин е починал на 37 км.

Толкова ли е ужасно, ако тичаш с минималистични обувки? Все още се чака в списъка ми, за да ми купи някои първични маратонки.

Можете ли да избягате маратон, просто като следвате палеолитна диета? Това е единственият отговор, който имам ясен, благодарение на Pesque.

Във всеки един ден вашият любим човек ви казва с ентусиазъм, че иска да избяга маратон, въпреки вашето нежелание, физическо изтощение, наранявания, наранявания по време на състезанието ... и няма друг избор, освен да застанеш на ръба на улицата, за да ръкопляскаш и да развеселиш, сякаш няма утре, и да те разплаче, защото той е завършил кариерата си във времето, което е било отбелязано.

И в този момент разбираш защо някой решава да избяга маратон.

И след усилията, нищо по-добро за възстановяване на енергията, отколкото да го отпразнувате с вкусно ястие в един от любимите ви ресторанти в квартала, придружен от хубаво пролетно време: Пиле Тика Масала, че освен че е вкусен, той е направен с перфектна смес от подправки за укрепване на имунната система и убиване на всякакви микроби, които пресичат тялото ни.

Днес насърчих да публикувам рецептата, направена с бавно готварска печка/крокпот, но ако все още не сте насърчили да я купите, можете да следвате инструкциите на тази рецепта за пилешко къри, като използвате подправките на тика.

** Големите количества подправки се дължат на количествата пиле и дългото време за готвене в бавната печка.

Съставки (за 4-5 човека)

За пилешкото тика масала

1 кг пилешки гърди без кости
2 супени лъжици смлян джинджифил
2 супени лъжици смлян кимион
2 супени лъжици куркума
1 супена лъжица семена от кориандър
2 супени лъжици канела
1 супена лъжица морска сол
2 кайенски
250 мл кокосово мляко
1/2 лимонов сок
1 глава лук
2 чесън
2 големи домата белени/4 малки
Екстра върджин зехтин

За ориза карфиол

1 средно карфиол
Екстра върджин зехтин

Подготовка

Пиле Тика Масала

Нарежете пилето на квадратчета и го сложете в купа заедно с всички подправки (с изключение на кайенката), лимона и олиото. Разбъркайте го и го оставете да се маринова за няколко минути, докато приготвим останалите съставки.
Обелете доматите и ги нарежете на четвъртинки (за да не се разпаднат при варене).
Обелете и нарежете лука на ивици.
Обелваме чесъна и ги смачкваме.
Поставете доматите, лука и чесъна в бавната печка, заедно с пилето и кайена.
Добавете кокосовото мляко и разбъркайте всичко в бавната печка.
Гответе 8 часа на бавна програма или 4 часа при "висока" температура.
Помогнете си и се насладете на сместа от миризми и вкусове.

Ориз карфиол

Нарежете карфиола на малки кубчета.
В блендер сложете карфиола и разбийте няколко секунди, за да не се рони много.

В тиган къпете "ориза" с малко олио. Ще отнеме само няколко минути, докато карфиолът придобие малко цвят.

Сервираме заедно с пилето.

Надявам се рецептата да ви хареса 😉

Рецепти за бавна готварска печка

Коментари

Здравей Ванеса,
Разбира се, можете да избягате и маратон с минималистични обувки и боси. Въпросът ви е дали е толкова ужасно, колкото с омекотените обувки, мисля, че разбирам. Отговорът е отрицателен. Правил съм го и по двата начина и бос е много по-приятен, удовлетворяващ и по-малко агресивен за краката. Последното е ясно демонстрирано от вашата държава в дните след маратона. Възстановяването е много по-бързо и без да се чувствате толкова възпалено, както преди (когато бягате с обувки с възглавници). Това е нещо, за което се отнасят почти 100% (и без почти) минималистичните бегачи.

Обичах рецептата. Може да бъде чудесен начин за хранене на карфиол на деца.