Пикша в сос от вар

Също известен като серета, минтакът е бяла риба, която принадлежи към същото семейство като популярната треска. Той е с ниско съдържание на мазнини, така че е идеален за включване в диети за контрол на теглото. Особено ако го приготвяме с леки техники за готвене като папилот.

4 филета от минтай от по 180 грама
2 малки червени чушки
2 Лима
1 скилидка чесън
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
1 супена лъжица кориандър нарязан
4 супени лъжици зехтин
Сол
Пипер
Басмати ориз