Пикша Характеристики, хранене, навик, информация Риби
The пикша (Melanogrammus aeglefinus) е риба, която идва от водите на Атлантическия океан. Подобно на треска, тя принадлежи към семейство Gadidae. Вкусът му е приятен и има множество хранителни вещества. Магаре, анон и пикша са някои от имената, които са дадени на този морски вид, много популярен в Европа. Той е любима плячка на гастрономията на Великобритания, Франция, Шотландия и Исландия.
Пикша е част от дългия списък на бяла риба, поради ниския си дял на мазнини. Месото му е наистина изискано и може да се яде сурово в сандвичи, на скара, пържено, печено или в яхнии, придружено, през повечето време, с картофи.
Тази риба продава се прясно, замразено, пушено, сушено и осолено. Потребителите на пикша обаче трябва да знаят как да я различават от традиционната атлантическа треска и мерлуза, защото са склонни да я продават, като я представят като тези сортове.
Характеристика на пикша
Пикша е удължена риба с дължина между 30 и 110 сантиметра. Теглото му варира от 300 до 500 грама и в сравнение с тялото, главата е малко намалена. Основната характеристика, която го отличава от останалите риби, е много тънката черна линия под перките. Кожата му е зеленикаво-сивкава. Отстрани е сиво, а отдолу бяло. Месото им е постно и твърдо.
Животното има горна челюст, която е забележимо по-голяма от долната, и по-широка гръбнака от тази на други видове от този вид, като треска.
Местообитание и хранене на пикша
Пикша обитава Атлантическия океан, от Кантабрийско море до северното крайбрежие на Норвегия, на дълбочина от 100 до 300 метра. По-младите риби предпочитат да са близо до повърхността, а по-старите риби остават дълбоко в морето.
Тази риба обича да е в много студени води. Следователно, идеалната температура за тях е от 2 ° до 10 °. Той оценява, че е в среда, пълна с камъни, пясък, чакъл и черупки, където може да се подслони.