Пикантно запържено пиле с ечемик
Пилешките гърди все още са един от големите ресурси за приготвяне на бързи и леки ястия. В тази здравословна рецепта му придаваме специален вкус чрез готвене пикантно пилешко запържете с ечемик. Също така варираме типичната оризова гарнитура с много пълноценна зърнена култура, която рядко се използва в нашата диета.
Преди това мариновах пилешките гърди с пикантните тестени изделия, хариса в моя случай, придобива много вкус и по този начин не е меко месо. Нивото на пикантност може да варира в зависимост от нашата толерантност без никакъв проблем. За да олекотим ястието още малко, можем да намалим количеството ечемик и да добавим малко зеленчуци на скара като гарнитура.
Съставки за 2 човека
- 2 пилешки гърди, 1 чаена лъжичка хариса или друга пикантна паста, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 супена лъжица екстра върджин зехтин, 1/2 чаена лъжичка сос Уорчестър, 1/2 чаена лъжичка горчица, 125 грама ечемик белени, 1 малка кайма лют пипер (по желание), гранулирани чесън, магданоз, черен пипер и сол.