Научно обосновани ползи от естрагон - по-добре със здравето
Ползите от естрагона са документирани от стотици години. Това лечебно растение, чието научно наименование е Artemisia dracunculus L, произхожда от същото семейство слънчогледи и се отличава със своите интересни кулинарни приложения. По-конкретно, обикновено се използва за ароматизиране на ястия с риба, месо, аспержи, наред с други храни.
Някои хора го наричат mugwort, но е важно да не го бъркате с Artemisia vulgaris, тъй като те са напълно различни. Естрагонът дори се използва във фармацевтичната и козметичната индустрия заради интересните си свойства. Искате ли да научите повече за това?
Хранителни свойства на естрагона
Много от предимствата на естрагона се дължат на неговия хранителен състав. Очаква се две супени лъжици пресен суров естрагон да съдържат оскъдни 5 калории. В основната си версия той има около 14 калории, 1 грам протеин, по-малко от 1 грам мазнини и 2,5 грама въглехидрати.
- Витамини А и С: 4% от препоръчителната дневна доза.
- Витамин В6: 6% от препоръчителната дневна доза.
- Фолиева киселина: 3% от препоръчителната дневна доза.
- Калций: 54 mg.
- Желязо: 1,5 mg.
- Магнезий: 16,5 mg.
- Фосфор: 14,9 mg.
- Калий: 143 mg.
- Малки количества натрий, цинк, манган и селен.
Основни предимства на естрагона
Естрагонът често се използва при приготвянето на храни и напитки. Екстрактите му обаче се използват и за козметика и лекарствени продукти. въпреки това, няма солидни доказателства в подкрепа на използването му като първа линия за лечение на заболявания.
Следователно е от съществено значение да се има предвид, че въпреки че науката подкрепя много от нейните приложения, тя не трябва да замества леченията, предписани от лекаря. Всъщност, преди да го вземете, най-добре е да се консултирате със специалист, за да сте сигурни. Какви са основните приложения? Ние ги детайлизираме по-долу.
Помага за регулиране на нивата на глюкозата
Научни изследвания са установили, че естрагонът има положителни ефекти върху контрола на глюкозата и начина, по който тялото използва инсулин. По-специално, изследване, публикувано чрез списание Phytomedicine, установи, че екстрактът от естрагон може да помогне за намаляване на концентрацията на глюкоза в кръвта с до 20%.
По същия начин, рандомизирано двойно-сляпо проучване, публикувано в Journal of Medicinal Food, установява, че 1000 mg естрагон преди закуска и вечеря могат да помогнат за контрол на общата секреция на инсулин, което помага за балансиране на нивата на глюкозата.