Пийте, за да забравите ястието за калмари BuenaVida EL PA; С

Салатният шейк е хранително решение за излишъците от лятото. Но здравословно ли е да имаме „салатен шейк“ за вечеря? Зависи

Сбогом на плажния бар, tinto de verano, вкусното пържене и сладоледа за десерт. В края на празниците се появява малкото бутче и салатата ни напомня, че няма по-лека и питателна вечеря от него. Казахме ли „салата“? Оказва се, че лукът, доматът, чушката и магданозът също са в миналото. Небните вкусове търсят нови презентации и сега печелят салатни шейкове: шейкове, направени от пресни зеленчуци. „Без съмнение ключът е в съставките, а не в начина, по който са представени“, казва д-р Антонио Ескрибано, специалист по ендокринология, хранене и спортна медицина и съветник на Испанската федерация по футбол и баскетбол. „Това, което е наистина чудотворно, са зеленчуците, зеленчуците и плодовете, които образуват невероятен витаминен коктейл“, продължава той.

пийте

Според Световната здравна организация (СЗО) достатъчната консумация на плодове и зеленчуци може да спаси до 1,7 милиона живота годишно, тъй като те намаляват риска от страдания от рак на стомашно-чревния тракт, сърдечни заболявания и инсулт. „Трябва да ядем две порции зеленчуци на ден: манипулирани (варени, на скара ...) или сурови. В този смисъл шейкът за салата може да е подходящ, макар че не бива да се превръща в обичайния начин за консумация на салати ”, казва д-р Ескрибано, един от здравните специалисти, стартирал модата за зелени смутита у нас. Д-р Мар Мира, специалист по естетична медицина и хранене и съдиректор на клиника Мира + Куето, се съгласява с него: „Според мен тези шейкове са добри, стига да се приемат като добавка, а не като заместител на ядене. След запоя със семейството или след излишъка на лятото, можем да ги хапнем за вечеря, но без да злоупотребяваме с тях, защото човешкото тяло се нуждае от повече основни хранителни вещества и липсата им може да причини анемия ".