Пиенето на плодов сок не ограничава загубата на тегло. Диета с Барбара
Куркума, естественият ибупрофен
Неговата противовъзпалителна сила го прави чудесен съюзник срещу болка, храносмилателни проблеми или стареене. И то без странични ефекти.
Възпалението, много актуална епидемия, причинява дегенерацията на нашите клетки. Оттук и значението на спазването на противовъзпалителна диета и начин на живот.
Куркумата (Curcuma longa), корен от семейство джинджифилови, може да ни помогне със своята противовъзпалителна сила. Неговият жълто-оранжев цвят се дължи на куркумина, фитохимикала, който му придава това противовъзпалително действие, но също така и антиоксидант и стабилизатор на нивата на кръвната захар.
Повече от 9000 клинични проучвания са анализирали ползите от него и до днес всички подкрепят положителните му резултати. Освен това съдържа витамини като С, В6 и В3, желязо, цинк, селен и манган.
Терапевтичните свойства на куркума
Куркумата е ценена заради многобройните си здравословни ефекти. Но е много важно да го придружавате с черен пипер. Благодарение на пиперина, неговото пикантно съединение, абсорбцията на куркума се увеличава с около 158%.
Противовъзпалителната сила на куркумина е сравнена с лекарства, които се равняват по противовъзпалителен ефект. Затова се препоръчва при болки в ставите, артрит или подагра; или мускулести, след спорт или нараняване.
Това е един от най-добрите природни варианти за профилактика и за подпомагане на лечението на различни видове рак. Куркуминът, силно антиоксидант, е свързан с намаляването на раковите клетки на дебелото черво; той също така инхибира действието на един от основните протеини за растежа на тумора. Това го прави идеално допълнение към диетата като превантивна мярка.