Пи Мус Рецепти; (лесна) ® Moussepedia

Това е много лесен за приготвяне десерт, с много малко съставки и много от тях със сигурност ще са у дома, оставяйки ви много богата рецепта и най-доброто, без никакви разходи. С муса от ананас в сироп ще се научите да използвате този консервиран плод по различен начин, като извадите целия сок от уменията си като готвач.

Списък с рецепти

Лек мус от ананас

moussepedia

Съставки за лек мус от ананас

  • 1 килограм естествен ананас в сока му
  • 2 белтъка
  • 1 лист неароматизиран желатин
  • 200 грама сметана
  • Ментови клончета (по избор)

Как да направите лек мус от ананас

Етап 1: Първо, ще победим предварително отцедените филийки ананас, докато получим последователно и хомогенно пюре.

Стъпка 2: В отделна купа разбийте белтъците, докато се стегнат (можем да включим щипка сол, за да ускорим процеса).

Стъпка 3: По същия начин ще пристъпим към разбиване на сметаната, а междувременно ще хидратираме и желатиновия лист в студен сок от ананас.

Стъпка 4: След това затопляме желатина за две минути в микровълновата фурна и когато се разреди ще го добавим към ананасовото пюре, което сме приготвили.

Стъпка 5: След това ще добавим сметаната много внимателно и накрая, целувката.

Стъпка 6: Когато всички съставки се смесят правилно, ще използваме отделни форми или чаши, за да разпределим нашия мус.

Стъпка 7: На дъното на всеки калъп ще поставим малки парченца ананас, след това поставяме муса и накрая завършваме с включването на малко ситно нарязан мента.

Стъпка 8: Съхраняваме муса в хладилника за цял ден и това е всичко.

Видео от лек мус от ананас

Мус от ананас в сироп

Съставки за мус от ананас в сироп

  • 850 грама ананас в сироп
  • 100 грама захар
  • 750 мл сметана
  • 1 пакетче ароматизиран желатин
  • 4 белтъка
  • 150 мл ананасов сироп
  • 1 щипка сол

Как се прави мус от ананас в сироп

Етап 1: С щипка сол ще разбиваме белтъците, докато се стегнат, като добавяме половината от захарта постепенно. Запазваме.

Стъпка 2: В отделен съд ще поставим ананасовия сироп и след като достигне точката на кипене, ще добавим плика от желатин. Разбъркваме непрекъснато по време на процеса и отстраняваме от огъня, за да закалим.

Стъпка 3: След това е време да разбиете сметаната, като предварително добавите останалата захар.

Стъпка 4: Използваме пасатора, за да смачкаме ананаса, а по-късно ще включим и желатина. Продължаваме да бием, докато постигнем постоянна текстура.