Петте зърна, които не могат да липсват при балансирана диета - Agritotal

Счукани, нарязани или смлени и превърнати в брашно за приготвяне на бисквитки, хляб или кори за пай, зърнените храни са толкова важни в диетата, колкото плодовете и зеленчуците

зърна

Пълнозърнестите храни са толкова важни в нашата диета, колкото зеленчуците или плодовете и трябва да присъстват във всяка балансирана диета, защото осигуряват голямо количество хранителни вещества, витамини и фибри. Това са семената на зърнени култури като пшеница, царевица, ръж, овес, ориз или ечемик, които запазват трите части, които ги съставят: триците, ендосперма и зародиша..

За да се възползвате от всички предимства, които те предоставят, не е необходимо да ги консумирате в естественото им състояние. Те могат да бъдат смачкани, разделени или смлени на брашно, бисквитки и други храни. Разбира се, крайният продукт трябва да съдържа същия хранителен състав като оригиналното зърно. Така че следващия път, когато се окажете пред продукт като кутия хляб или тестени изделия, уверете се, че той е направен от пълнозърнести храни, тъй като това ще направи вашата консумация по-пълноценна и питателна.

Хлябът е в основата на нашата диета и затова трябва да го консумираме поне три пъти на ден и винаги във формат, който съдържа 100% пълнозърнести храни, тъй като различни проучвания разкриват, че този вид хляб предотвратява диабет тип 2, помага за контрол на теглото и подобрява стомашно-чревния тракт здраве.

Ето списък с пълнозърнести храни, които можете да включите във вашата диета и основните им предимства.

Царевица: Това е най-популярното пълнозърнесто зърно в света и основа на голямо разнообразие от храни и ястия. Той е богат на антиоксиданти, каротеноиди и осигурява десет пъти повече витамин А от другите зърнени храни.