Петте ключа към атлантическата диета

Всички сме чували фразата, че „на север се храниш по-добре“ и истината е, че не липсва причина, защото Атлантическа диета Той е един от най-здравословните, на които можем да се наслаждаваме на полуострова. Не само защото близостта до морето гарантира свежестта на храната и по-голямата консумация на риба, но и защото дава приоритет на използването на естествени съставки пред рафинираното брашно и захари. Това се защитава от шефа на ресторанта Montes de Galicia, Росио Ягуе.

"Този тип диета се характеризира с по-висока консумация на протеини от животински произход, главно от червено месо, яйца, млечни продукти, но също така и бобови растения. Те се придружават от картофи, зеленчуци и плодове, като всички те се приготвят по прост и много прецизен начин, грижейки се много за съставките му ", казва той. По същия начин Ягуе подчертава приноса наОмега 3 присъства в атлантическата диета и връзката й със защитата на сърдечно-съдовото здраве. Това са петте ключа, които правят тази диета равна или по-здравословна от средиземноморската.

---