Пет тенденции в човешкото хранене за следващите години Tradecorp

Храната отстъпва на концепцията за храненето, а оттам и на хранителното здраве. Потребителите търсят храни, които имат пряко въздействие върху тяхното здраве и които подобряват качеството им на живот. И затова и селскостопанският сектор, от иновации и производство, се адаптира. Междувременно потребителите определят темпото с промяната в своите навици на потребление.

тенденции

1. - Вертикално земеделие: след няколко десетилетия 70% от населението ще пребивава в мегаградове, които ще изискват голямо предлагане на храна. И ще е необходимо да се възползвате от пространството и да спестите вода. Според списание Compromiso Empresarial

Предимствата на това бяло палто и лабораторно земеделие са намаляване на производствените площи, спестяване на вода с до 95%, производство на храна през цялата година, без зависимост от времето, постигане на по-високо производство за по-малко време, намаляване на разходите за транспорт, намаляване на емисиите на CO2 и донася селското стопанство по-близо до градовете. За да даде пример за тези, намерени в списанието, компанията Plantagon изгражда висок 60 метра небостъргач с 16 растения и с над 4300 квадратни метра вертикално хидропонно отглеждане и с капацитет да произвежда до 500 тона органични храна на година., сред зелени листни растения и зеленчуци.

2. Домашно земеделие: Контролът върху това, което ядем, може да достигне до такава степен, че да можем да отглеждаме в домовете си това, от което се нуждаем. Например андалуската компания Niwa Spain предоставя софтуера и хардуера, заедно с приложение, което ви позволява да свържете единицата за отглеждане и да контролирате растежа на сорта, който искаме да отглеждаме. Потребителите могат да се учат един от друг, а самата система Niwa Cloud се учи от всички тях, за да усъвършенства системата.