Пет страхотни комбинации от храни за по-добро хранене. n - Блог
Категории
Скорошни публикации
Как да останете на правилния път по време на стрес
Безвкусни празнични закуски
Притеснявате ли се за кожата си през зимата? Тези съвети могат да ви помогнат
Седем съвета за здравословно храносмилане
Насладете се на купоните в края на годината, без да добавяте сантиметри към кръста си
Пет страхотни комбинации от храни за по-добро хранене
В съвпадението на храната има нещо повече, отколкото да се търси кое с какво върви; като усещането за вкус на шоколад и ягоди. За да извлечете максимума от вашата диета, има определени храни, които можете да комбинирате и които могат да се допълват хранително.
Хората често ме питат има ли определени храни, които трябва или не трябва да ядат заедно. Някои хора са чували, че „ако не ядете протеини и въглехидрати по едно и също хранене, ще отслабнете“. Изследване, публикувано преди около десет години, развенчава тази идея. От друга страна, има и друга концепция относно комбинирането на храни, наричана понякога синергия на храни или сдвояване на храни, която признава, че някои храни предлагат малко по-голяма хранителна полза, когато се ядат заедно, отколкото когато се ядат отделно. Мислете за това като за хранителна стойност „едно плюс едно е равно на три“.
Как да постигнем по-добро хранене със сдвояване на храни
• Цветни зеленчуци с малко мазнина. Много плодове и зеленчуци съдържат съединения, наречени каротеноиди. Те са естествени пигменти, които придават на храни като домати, моркови и спанак красивите си оттенъци, благодарение на пигмента ликопен, бета-каротин и лутеин, съответно. Каротеноидите функционират като антиоксиданти в тялото, което е една от причините плодовете и зеленчуците да са толкова важна част от здравословното хранене. Тези важни съединения са мастноразтворими, което означава, че когато ядете зеленчуци с малко мазнини, тялото ви може да абсорбира повече каротеноиди. Така че добавянето на малко здравословна мазнина от авокадо или зехтин към вашата салата, например, ще ви помогне да усвоите каротеноидите, открити в марулята, морковите и доматите.