Пет рецепти за солени и хрупкави бисквитки за завършване на закуската през уикенда
Винаги включваме изкуството на бисквитките в света на сладките сладкиши, но солените му сестри също заслужават място в домашната готварска книга. Вярно е, че въпреки че нямат добавени захари, много от рецептите все още са за случайна консумация, но има идеално време да се отвори кутията с бисквити Това е на закуска през уикенда.
Имаме няколко рецепти за солени тестени изделия и бисквити, които са много енергични питателна и идеален за презареждане на енергия като закуска - в рамките на балансирана консумация -, въпреки че селекцията, която предлагаме днес, е по-скоро предназначена за споделяне у дома по време на аперитив.
Можем да ги използваме като основа от канапета, шишчета или мини тапас, а също и за потапяне в домашно приготвени кремове, сосове и спадове, от всякакъв хумус до разработки като htipiti на Хосе Андрес с чушки и сирене фета. Повечето от нас могат да ги персонализират на вкус, с ядки, семена или подправки, а има и опция за протези, които оценяват не толкова хрупкава текстура, с пристрастяващ вкус на сирене.
Овесени сладки или солени бисквити с овесени ядки
Съставки
Как да си направим овесени питки или бисквити с овесени ядки
Загрейте фурната до 200 ° C с нагряване нагоре и надолу и подгответе една или две тави с пергаментова хартия. Разтопете маслото в малък тиган или в микровълнова печка, за да се получат 15 мл.
Смесете овесените люспи със солта, содата за хляб по избор, семената и маслото в купа. Поставете водата да се нагрява в тенджера и оставете да заври, потушаване на пожара. Налейте 100 ml от тази вода, като се смеси добре.
Най-вероятно ще трябва да добавим останалата вода, но е по-добре да го направим малко по малко. Трябва да има такъв влажно, податливо тесто, не лепкаво, сплотено и се отделя от стените на контейнера. Ако е много сухо, загрейте малко повече вода и добавете малки количества. Меси се в купата или на масата.
Поставете върху лист хартия за печене или силикон и намажете с валяка, като го оставите възможно най-фино. Ако залепне, използвайте друг лист хартия отгоре. Нарежете кръгли бисквитки. Разпределете ги по тавите и печете 15-20 минути, докато станат леко златисти и стегнати. Оставете да се охлади на решетка.