Пет основни млечни храни в ежедневната диета EL ESPECTADOR
На Световния ден на храните, празник, организиран от Организацията за прехрана и земеделие на ООН за намаляване на глада в света, има тези препоръки.
16 октомври е Световният ден на храната. През 2019 г. медицинското списание The Lancest (2019) извършиха проучване, в което стигнаха до заключението, че диетичните фактори с най-висока честота на смъртни случаи са прекомерна консумация на натрий, заедно с недостатъчен прием на плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и мляко. В този смисъл е необходимо да се обединят усилията за подобряване на храненето в страната и да се допринесе за намаляване на болестите, които засягат физическото и психическото развитие на хората.
Следователно включването на поне един млечен продукт при всяко хранене е от съществено значение, тъй като те се считат за една от най-пълноценните храни, които съществуват. Порция пълномаслено мляко осигурява около 28,8% от калция, необходим за укрепване на костите. Нелсън Молано, генерален мениджър на Pomar, обясни, че „Млечните продукти, независимо дали са кисели млека, мляко или овес, отговарят на нуждите на здравето, храненето и вкуса на колумбийците. Поради тази причина има многообразие при избора на пълномаслено или обезмаслено мляко, тъй като неговото хранително съдържание спомага за укрепване на имунната система ".
Млякото има водеща роля от десетилетия в диетата на колумбийците. „В Колумбия годишното потребление на глава от населението в целия млечен сектор е 145 литра, според Асолече, въпреки че страната е увеличила потреблението си в сравнение с други страни в региона като Уругвай (205 литра), което води до потреблението, има все още страхотно пътуване " обясни Молано.
От своя страна Ерика Родригес, ръководител на научните изследвания, каза: „Консумацията на мляко и неговите производни е незаменима, тъй като калцият е във вътрешна форма, а кацеинът, който е протеинът, се намира само естествено в млечните продукти. Следователно те не могат да бъдат заместени, тъй като усвояването и наличността в организма няма да бъдат толкова ефективни, колкото осигурява първоначалният източник на млечни продукти “.