Пет храни, които считаме за здравословни, но не са
Свързани с намаленото съдържание на захар или брашно, те се считат за здравословни. Но съставът му казва друго. Които са.
Когато се консумират в смутита, плодовете губят голяма част от хранителните си вещества. И обикновено се добавя захар.
Тъй като калориите им са намалени, защото са от растителен произход или защото основният им компонент не е брашното, има серия храни, които поради маркетинга са си спечелили репутацията на „здрави“, когато те далеч не заслужават това звание . Обратният е случаят с други продукти, като яйца, чиято консумация е била ограничена дълго време, тъй като е свързана с риск сърдечно-съдови, нещо отричано от последователни научни изследвания, които потвърждават многобройните хранителни ползи от тази храна и нейното нулево въздействие върху холестерола.
Поради тази причина е вероятно много от нас да имат някои храни в килера, които консумираме, вярвайки, че са полезни, и че в действителност са от противоположната страна на правилната хранене. Ето някои от тях:
Леки продукти
Когато храните са с „ниско съдържание на захар“, те са с високо съдържание на нехранителни подсладители.
Сирене, млечни продукти, масло, нарязан хляб, студени разфасовки. Интересното е, че много хора се обръщат към леки или 0% мазни храни, за да се грижат за себе си, когато в действителност правят обратното. „Терминът светлина означава, че храната има 30% по-малко мазнини или енергия, но в никакъв случай не означава, че сме пред здравословна храна“, обяснява диетологът от болница Quirón-San José, Елена де ла Фуенте Идалго, който предупреждава, че „когато мазнините намаляват, те обикновено добавят захари, и когато захарите се премахнат, се добавят подсладители, които не са интересни от хранителна гледна точка ".
Плочата е разделена на три: 7 менюта, които отговарят на здравословната формула
De la Fuente съветва, че е удобно да се намали консумацията на подсладители по няколко причини. „Първо, защото небцето свиква с постоянния сладък вкус и следователно ни иска повече, също така защото те не допринасят абсолютно нищо и накрая, защото е установено, че консумацията му може да навреди на чревната микробиота, основен за правилното функциониране на храносмилателната ни система ".
Зърнени барове
Зърнените блокчета могат да съдържат рафинирани брашна, сол и захари.
Винаги трябва да се чете етикета, но повечето от тези барове съдържат подсладители, добавки, рафинирани брашна, сол или захари и имат малка хранителна стойност. За предпочитане е да ги замените с други закуски здравословни „като ядки, фурми, пълнозърнест хляб, парчета зеленчуци или плодове“, обяснява Де ла Фуенте.
В тази група намираме и популярните палачинки от ориз или царевица, че обикновено консумираме, вярвайки, че са здрави и нискокалорични и в крайна сметка не са нито едно от двете неща. „Те се правят с рафинирани зърнени култури, така че чрез елиминиране на фибрите захарта се усвоява много по-бързо. Това също означава, че те не са много засищащи, така че веднага ще огладнееме и в крайна сметка ще консумираме много калории ”, казва експертът.