Персонализирани диети без увреждане на здравето El Comercio
Хранително адекватни и адаптирани към нуждите, които изисква всяка възраст или физиологична ситуация. Това са диетите, които са от полза за здравето ни, карат ни да се чувстваме по-добре и лесно да се адаптираме към навиците си
Диета. Дума, използвана толкова лошо и наказана, че само като я чуем, ни трепери. Но диетата, в оригиналното значение, което Хипократите вече са й давали в Гърция от V-IV век пр. Н. Е., Е пълен и хармоничен режим на живот, който включва не само насоките за храна и напитки, но също така и упражнения, почивка, професионална дейност и други въпроси като най-препоръчваните ястия през всеки сезон или свойствата на различните храни.
„Също така, както тогава, настоящите диетични препоръки се основават на това, което сега наричаме начин на живот“, казва д-р Мария Ахон и Туньон, изследовател в областта на храненето и хранителните науки на Университета в Сан Пабло на CEU и координатор на книгата „Диететика“. прилагани в различни ситуации физиологични. Работа, в която читателят ще може да намери цяла поредица диетични указания и ръководства, подкрепени с научни доказателства, с които да направи менюта, подходящи за тяхната възраст и хранителните изисквания, произтичащи от тяхното състояние, без да губи от поглед тяхното приемане приятно, тъй като яденето никога не трябва да бъде наказание.
Има физиологични ситуации, които очевидно ни принуждават да променим диетата си. Бременността е една от най-важните, тъй като бъдещите майки трябва да гарантират, че техният прием допринася за оптимално дългосрочно здравословно състояние, постига успешно кърмене и отговаря на енергийните и хранителни нужди на двама.
Калории по време на бременност
Експертите препоръчват калорично разпределение на 20% от общия енергиен прием на закуска, 10% в средата на сутринта, 30% на обяд, 10% на закуска, 25% на вечеря и 5% на готвя. Предимствата на този модел: той избягва продължително гладуване, като по този начин предотвратява образуването на кетонни тела, особено вредни за бебето; ви позволява да поддържате правилното тегло и разпределя храната през няколко храни, избягвайки чувството за претоварване и тежест на стомаха и следователно намалявайки шансовете за гадене и повръщане.
Що се отнася до храната, групата зърнени култури и техните производни, които са от съществено значение за всяка диета, са по-важни тук, тъй като те са интересен източник на енергия, фибри и водоразтворими витамини, в допълнение към факта, че пълнозърнестите храни благоприятстват транзитния стомашно-чревен тракт. Разбира се, трябва да внимавате, защото излишните фибри могат да дразнят храносмилателния тракт. Препоръчително е също да пиете чаша пълномаслено мляко на ден, тъй като неговият калций се усвоява най-добре.
Въпреки че зеленчуците и зеленчуците са от съществено значение за диетата, препоръчително е да бъдете внимателни с някои като карфиол, зеле, чесън, зеле, аспержи, артишок, лук, ряпа, целина, праз или чушки, тъй като те могат да обуславят промени в цвета или вкус на кърма и благоприятстват отхвърлянето му от детето, те трябва да бъдат елиминирани само ако това отхвърляне от бебето се наблюдава. Специално внимание трябва да се обърне и на деца с фамилна анамнеза за хранителни алергии, тъй като в тези случаи майката трябва да избягва консумацията на храни, които потенциално биха могли да предизвикат свръхчувствителност или непоносимост. При готвене трябва да се прави с малко мазнини (зехтин или слънчогледово олио), малко сол и меки подправки (риган, босилек, магданоз) и готвене, папилота, скара или печено ще бъдат предпочитани. В случай на консумация на бобови растения и за да се избегне образуването на газове, най-добре е да ги приготвите под формата на пюре.