Перфектно и лесно поширано яйце
Предястия и предястия
The яйце Това е една от най-гъвкавите храни, които можем да намерим в кухнята, и се откроява с това как нещо толкова просто може да доведе до толкова много различни ястия и да запази автентичността яйчен вкус.
Съставки
- Прясно яйце
- Вода
- Термометър
Свързани новини
Днес ще се съсредоточим върху поширано яйце, начин на готвене на яйцето, с който успяваме да свием белтъка около жълтъка и да го направим течен и сочен. Има много техники и трикове като добавяне на оцет или разбъркване на водата, така че белтъкът да остане заедно с жълтъка, но днес ще ви покажем трик, за да направите перфектно лесно поширано яйце.
Може да ви изненада да видите сред съставките a термометър, но е толкова важно за тази рецепта, че съм я добавил към списъка. Ако все още не сте осъзнали важността на гответе с термометър така че вашите ястия винаги са перфектни, не пропускайте публикацията ни, посветена на темата. Ще се върнем към темата за температурата, когато става въпрос за.
Но първо започваме с другата важна част от рецептата, яйце. За да направите хубаво поширано яйце е много важно да имате пресни яйца. За да разберем дали нашето яйце е прясно, трябва да го потопим в съд с вода. Ако потъне на дъното, то е прясно, но ако е след няколко седмици след снасянето на кокошката, тя ще плава поради увеличаване на количеството му въздух вътре в яйцето.