Печено пиле със сос монтаза и лимон

Универсалността на пилешките бутчета или шунка е повече от ясна с един поглед чрез нашата книга с рецепти. Много по-вкусни от гърдите, по-удобни и по-малко мазни от бедрата, печени с ароматен сос обядваме или вечеряме решени.

печено

Можем да оставим месото да се маринова за няколко часа с приготвянето преди печене, но ако нямаме време, те също са страхотни да ги пекат директно. Преди това не е необходимо да кафявите бедра до огъня: изстрел от гратена в края на готвенето е достатъчен, за да се насладите на добре запечено и хрупкаво пиле.

Съставки

  • Пилешки бедра (или 8, в зависимост от размера) 6
  • Красив лимон 1
  • Дижонска горчица 30 мл
  • Мед 20 мл
  • Уорчестър сос 5 мл
  • Оцет от шери или ориз или ябълка 5 мл
  • Екстра върджин зехтин 60 мл
  • Карамфил чесън 3
  • Сушена или прясна мащерка (клончета) 3
  • Морков 3
  • Пилешки или зеленчуков бульон или бяло вино 150 мл
  • Млян черен пипер
  • Сол