Печени Tequeños - лесно
The Tequeños Те представляват малка чиния сирене, увито в меко тесто, типично за Венецуела, където соленото прясно сирене е един от звездните продукти. Ако искате да научите как да направите известния Венецуелски tequeños прочетете и бъдете внимателни към всички съвети в тази рецепта за сирене с мезе.
- 500 грама пшенично брашно
- 250 грама несолено масло
- 2 яйца
- ½ чаена лъжичка сол
- Вода
- полутвърдо бяло сирене
Tequeños могат да бъдат пържени, но тъй като искаме да извадим малко калории от тези пръчици сирене, ще ги направим печени. Тогава, загрейте фурната до 250 ° C.
Загрейте малко вода от едната страна, а от другата, разтопете маслото и добавете солта, резервирайте.
Оформете вулкан или корона с пресятото брашно и добавете разтопеното масло със солта и яйцето в средата. Разбъркайте добре, като започнете от краищата и постепенно добавете топлата вода, ако е необходимо. Меси се на ръка, за да се получи меко и еластично тесто.
Трик: Яйцето не е задължително, въпреки че прави тестото по-малко сухо и по-управляемо. Също така помага да се придаде приятен цвят на tequeño.
След месене за 5 до 8 минути, оставете сместа да почива в леко набрашнен съд за около 30 минути.
Докато, нарежете сиренето на пръчици 2 х 2 сантиметра и 6 сантиметра дълги и запазете в хладилника. Важно е да поддържате сиренето студено, за да не се влага в горещината.