Печени репички от розмарин

Току-що разбрах, че нямам представа кога репичките станаха част от редовната ми диета. Спомням си как видях чичо си в Швейцария да ги ядат сурови за закуска и може би тогава започнах да ги опитвам, да, в салати. Обичам техния освежаващ вкус, но те са и вкусно приготвени, както е в тази рецепта за печени розмаринови печени.

репички

Всички кореноплодни зеленчуци придобият ново измерение, когато са на скара във фурната. Обичам да пека смесени зеленчуци с картофи, когато изстине, но е пролет и лято, когато репичките са най-добри. Ако не ви убедят сурови, насърчете ни да ги изпробваме в тази рецепта, напълно валидна за цялата година.

Съставки

Как да си направим печени репички от розмарин

Загрейте фурната до 200 ° C и подгответе плато или тава. Измийте репичките добре, като премахнете остатъците от пръст и възможните повредени части и отрежете дръжката - въпреки че малките листа са годни за консумация-. Нарежете на четвъртинки или наполовина, ако са малки.