Печени пълнени патладжани с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен; Лесна и здравословна рецепта!
Добив: 4 4 Време за подготовка: 20 минути Време за готвене: 1 час Общо време: 1 час 20 минути
Пълнени патладжани на скара със смляно говеждо месо е чудесен дегустационен обяд без глутен, ниско съдържание на въглехидрати и кето. Перфектна домашна храна!
Съставки
- 4 патладжана
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 малка стрък целина
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 500 грама кайма (свинско и смесено говеждо, използваме марката Антон)
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 400 грама домати, нарязани на кубчета
- вода при нужда
- 1 дафинов лист
- 1 чаена лъжичка риган
- щипка сол
- щипка черен пипер
- 4 супени лъжици настърган кашкавал
- 1 супена лъжица див лук, смлян