Печени чушки на фурна
- Цена: 0,6 €/човек
- Калории на 100g: 120kcal
- Рецепти за салата и зеленчуци
Съставки
- 1 кг червени чушки Lamuyo
- Екстра върджин зехтин
- Сол
- Ще ни трябва и форма за печене и алуминиево фолио.
Как да си направим печени чушки.
Това е едно зеленчукова рецепта основно, което винаги имаме предвид и правим няколко пъти в годината, тъй като ни го предоставя "плюс точка" за многобройни ястия.
Понякога мързелът да ги правим ни напада заради времето, което ни отнема, но ви гарантирам, че тогава свършената работа си заслужава.
Има безброй консерви печени чушки, някои с много добро качество, но малцина се доближават до това, което можем да приготвим в домашната фурна. Освен това със сигурност те ни познават по-добре, като са ги направили сами.
Най-традиционното е да се използва червени чушки че ще намерите целогодишно на пазарите, благодарение на отглеждането му в оранжерии, но знайте, че най-доброто време е от лятото до есента. По същия начин можете да включите зелени и/или жълти чушки, за да придадете на рецептата малко цвят.
Възползвахме се от възможността да направим всички консерви с печени чушки за цялата година. В 4 партиди за печене от 1 кг. от чушки, имам 18 буркана, идеални за приготвяне на много рецепти.
Те са перфектни като допълнение, гарнитура, акомпанимент, яхнии, салати с пипер, tostas и всичко, за което се сетите.